*إن خيرت بين الشاي والقهوة ماذا تختار؟

اختر الشاي : كونة يتضمن عناصر غذائية مفيدة في تقوية العضام (مثل مادة الفلافونيد)!


تتضمن القهـوة: مواد من شانها تفكيك المعادن وكلس العضام ناهيك عن إرهاقها للكبد !



احلى مافي القهوة رائحتها..وحتياجنا لها لكن .. ان لا نكثر منها فلها مضار كثيره..!!

وودووومـــــــــــتم سالمـــــــــــــين..!!

يعطيك العافيه DND على المعلومه
لكن القهوه مشروب سئ السمعه،فكثيرون يربطون بينها وبين سوء الهضم وارتفاع ضغط الدم وأحياناً يؤكدون أنها تتسبب في الأزمات القلبيه ..

ولكن الأبحث الحديثه بينت أن شرب القهوه له منافع معينه طالما أننا لانبالغ في شربها كما ذكرت ..

وهناك ثمان فوائد في إحتساء القهوه .. والمهم أن خبراء التغذيه يؤكدون أن القهوه لاتسبب الإدمان رغم إحتوائها على مادة الكافيين


و من فـــوائـــد الـقــهــوه ..


1)انها تزيد نشاط المخ ،فكوباً من القهوه يساعد على التركيز وعلى اليقظة.


2) انها تحسن المعنويات...فقد بينت الدراسات ان القهوه تساعد على تخفيف التوتر ،وتقلل من الشعور بالكآبة.


3)تقاوم بعض الأمراض لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسده،وبالتالي تساعد هذه المواد على مقاومة السرطان وأمراض القلب وظهور التجاعيد.


4)انها تزيد من طاقتك،فبضعة أكواب من القهوه تساعد على التخلص من التعب والانهاك .


5)انها تساعد على إبعاد شبح مرض باركينسون -أو مايعرف بشلل الرعاش-.


6) انها تمنع الحصوه بمقدار 10% .


7) انها تعالج السيلولايتcellulite والموجوده غالباً في مستحضرات التجميل.

8)انها تساعد على تخفيف أزمات الربو،لأن الكافيين يساعد في فتح الممرات الهوائية للرئتين .

وايضا

أكتشفت دراسة، نشرت فى العدد الأخير من "جورنال أوف باين"، أن تناول
جرعات خفيفة من النيكوتين ، أو ما يعادل فنجان أو فنجانين من القهوة يومياً ،
يمكن أن يخفف من حدة الألم فى العضلات التى يشعر بها الشخص بعد
ممارسته للرياضة.وقد حذر الباحثين فى جامعة جورجيا من أن نتيجة الدراسة
التى توصلوا إليها قد لا تنطبق على الأشخاص الذين يتناولون النيكوتين بشكل
منتظم ويكونون أقل حساسية للتأثيرات المحتملة لها.
وأقام الباحثون الدراسة على 9 طالبات لا يتناولن الكافيين ولم ينخرطن فى أي
تمارين لبناء القوة بشكل منتظم ، وبعد مضى يوم أو اثنين على خضوعهن
لتمارين سببت لهن بعض الألم العضلى الخفيف، تناولن إما كافيين أو دواء لا
فعل له يعطى عادة لتهدئة المريض وقمن بتمارين رياضية للفخذين.
وأتضح أن المتطوعات اللواتى تناولن الكافيين تراجع الألم لديهن بحدود 48%
مقارنة بالمجموعة التى تناولت الأدوية المهدئة و قمن بتمارين مجهدة للفخذين.
كما ذكر البروفوسور باتريك أوكونر الذى شارك فى إعداد الدراسة إن الكافيين
يمكن أن يعمل بطريقة لتخفيف الألم عبر إغلاق مستقبلات الجسم لـ "
أدينوساين، وهى مادة كيميائية تنشط عند الإصابة بالالتهاب.
وحذر الباحثون من أن الدراسة قد لا تنطبق على الأشخاص الذين يتناولون
القهوة بشكل منتظم أو على الرجال، وحذروا من تناول القهوة قبل التمارين ً
لأن تناول كمية كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدى إلى مضاعفات جانبية مثل
الأرق وتشوش عادات النوم.
وأضاف فكتور ماريداكيس الذى أعد الدراسة إن الكافيين قد تخفف الألم ولكن
عليك أن تكون منطقياً ولا تبالغ فى ذلك.

واكتشف الباحثون في ألمانيا مركبا طبيعيا عالي النشاط في القهوة، قد يمنع نمو الأورام في القولون.



وأوضح العلماء في معهد الكيمياء الغذائية بجامعة مونستر، أن هذا المركب يعرف باسم "ميثلبيريدينيوم"، وهو مادة قوية مضادة للأكسدة، تعطل نشاط أنزيمات المرحلة الثانية، الأمر الذي يمنح القهوة ميزتها الوقائية ضد سرطان الأمعاء.



ليس هذا وحسب بل أن دراسة أمريكية قام بها باحثون من جامعة هارفارد في بوسطن، قد توصلت إلى أن شرب القهوة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .



وأوضحت الدراسة أن شرب الشاي والقهوة بدون سكر لا يضيف أي سعرات حرارية للجسم كما أنه يحث على طرح الدهون الموجودة في الجسم بالإضافة إلى أنه يحد من زيادة وزن الجسم وبالتالي يقلل من خطر ظهور مرض السكري بعد بلوغ الأربعين عاما.



وأجريت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية، على 42 ألف رجل و 84 ألف امرأة تمت متابعتهم خلال 18 عاما فتبين أن الرجال الذين يشربون ست فناجين من القهوة أو أكثر يوميا يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 54 بالمائة.



وأضافت الدراسة بأن شرب أربع فناجين من القهوة يقلل من خطر الإصابة بالسكري لدى الرجال بنسبة 30 بالمائة في حين أن النسبة لدى النساء كانت أقل .



وأشارت الدراسة إلى أن القهوة منزوعة الكافيين لم يكن لها أي تأثير في الحماية من مرض السكري.



للقهوة أيضا فوائد غير متوقعة حيث أعلن علماء برازيليون في مؤتمر يعقد في سان أنطونيو بتكساس في الولايات المتحدة نتائج دراسة جديدة تشير إلى أن شرب القهوة يجعل الحيوانات المنوية تسبح أسرع، ويمكن أن تحسن خصوبة الرجل.



كما أشارت نفس الدراسة إلى أن التبغ ليس له تأثير على نوعية الحيوانات المنوية لكنه يؤثر سلبا على الانتصاب.



هذا ومن جانب آخر، وحول فوائد القهوة بشكل عام اكتشف الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجوفات الأسنان.



وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الكائنات الحية ومنها المكورات المتسلسلة من نوع "ستربتوكوكاس ميوتانز" المسببة الرئيسية لتجاويف الأسنان.



وللتوصل إلى فهم عميق لخصائص القهوة، قام الباحثون في جامعتي بافيا وأنكونا الإيطاليتين بإجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة.



وأظهرت النتائج التي نشرتها مجلة "الزراعة وكيمياء الغذاء" المختصة، أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان، إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى.
القهوة لها فوائد صحية عديدة



أظهرت دراسة علمية أن للقهوة فوائد صحية عديدة كامقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون.



وتأتي هذه الدراسة التي قام بها معهد دراسات البن في جامعة فاندربيلت الأميركية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلا أو التوتر نهارا أو في رفع ضغط الدم.

ويقول الدكتور بيتر مارتن مدير المعهد إن معظم الأبحاث طيلة العشرين عاما الماضية تركزت على مادة الكافيين التي تنشط الجهاز العصبي المركزي والتي طالما استخدمت في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو.

ويضيف مارتن بأن الدراسة التي قام بها المعهد أظهرت أن القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للتأكسد والتي تقلل من آثار المواد الضارة على الجسم وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض.

ويوضح ذلك بأنه عند تفاعل الأوكسجين مع المواد الكيماوية في الجسم يتكون ما يسمى بالجزيئات الشاردة التي تهاجم خلايا الجسم وأنسجته بشكل عشوائي. ومن المرجح أن هذه الجزيئات تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والمياه الزرقاء في العيون وضعف المناعة والجهاز العصبي.

واستنادا إلى ذلك يقول إن الذين لا يشربون القهوة البتة معرضون للإصابة بهذه الأمراض أكثر من أولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين وأربعة فناجين يوميا.

ويقول الباحثون في المركز العلمي لأبحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له إن المواد المضادة للتأكسد تقضي على الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفا.

ويقول المستشار العلمي بالمركز إيوان بول إن أبحاث معهد دراسات البن في الولايات المتحدة أظهرت أن مضادات التأكسد الموجودة في البن تفوق تلك الموجود في الشاي بأربع مرات.

هذا اللي بعرفه والله اعلم

<<<تدافع عن القهوه بشراااسه (مدمنة قهوة)

يسلموووووووو DND
على طرح الموضوع


ويطيكي العافيه مايا على المعلومات الجيده

تقبلو مرووووري انا